فيتامين ب١ (thiamine) | فوائده ومصادره ومخاطر نقصه
فيتامين ب١ يعد من الفيتامينات المهمة جدًا لجسم الإنسان. حيث يلعب دورًا مهمًا في أداء الوظائف الحيوية في الجسم. وفي هذا المقال سنتعرف بشيء من التفصيل عن ما هو فيتامين ب١ أو ما يعرف بالثيامين؟ وما هي أعراض نقصه؟ وطرق العلاج.
ما هو فيتامين ب١؟
فيتامين ب١ هو أحد فيتامينات المجموعة ب ويعرف أيضًا بالثيامين (thiamine)، وهو فيتامين مهم جدًا لجسم الإنسان حيث يحتاج إليه الجسم لأداء العديد من الوظائف.
فوائد فيتامين ب١
فيتامين ب١من الفيتامينات التي لها وظائف عديدة لجسم الإنسان ومن أهم وظائفه ما يلي:
- التمثيل الغذائي: يساعد الثيامين في تحويل الكربوهيدرات إلى جلوكوز وهو المصدر المفضل في الجسم للحصول على الطاقة.
- المناعة: يطلق على فيتامين ب١(فيتامين مضاد للإجهاد)؛ لأنه قد يقوي جهاز المناعة ويزيد من قدرة الجسم في تحمل الظروف.
- الهضم: يساعد الثيامين في سير عملية الهضم بشكل صحيح؛ لأنه يساعد في تنظيم إنتاج حمض الهيدروكلوريك اللازم للحفاظ على وظيفة الجهاز الهضمي.
- القلب: يساعد الثيامين في علاج الأشخاص الذين يعانون من قصور القلب الإحتقاني.
- البشرة: يعمل فيتامين ب١ كمضاد للأكسدة، مما يساعد في حماية جسمك من علامات الشيخوخة مثل التجاعيد والبقع وغيرها من الأشياء العمرية التي تؤثر على البشرة.
- الشهية: يساعد هذا الفيتامين في تحسين الشهية بشكل ملحوظ.
- مفيد في إنتاج كريات الدم الحمراء: يلعب فيتامين ب١ دورًا مهمًا في إنتاج كريات الدم الحمراء التي تحافظ على حيوية الجسم.
- تحسين الذاكرة: من الممكن أن يساعد الثيامين في تحسين الذاكرة، كما أنه يستخدم في إدارة العديد من الاضطرابات العصبية، مثل التصلب المتعدد وشلل الوجه النصفي.
وهذا الفيتامين يعرف أيضًا باسم “فيتامين الروح المعنوية”، وسمي بذلك لتأثيره الكبير على الجهاز العصبي والسلوك.
أين يوجد فيتامين ب١؟
مصادر فيتامين ب١ عديدة ومتنوعة ويوجد في العديد من الأطعمة، مثل:
- الفاصوليا.
- البازلاء.
- بعض الفواكه مثل: (الموز والبرتقال).
- المكسرات.
- الكبد.
- حبوب الإفطار المدعمة.
- السمك.
- الفول.
- الزبادي.
- الخميرة.
- الحبوب الكاملة.
- التونة.
- الطماطم.
- الباذنجان.
- البيض.
- السبانخ.
- العدس.
- طحين.
كم تحتاج من الثيامين يوميًا؟
كما تعرفنا على فوائد الثيامين الكبيرة والمهمة جدًا للجسم، وعلمنا المصادر التي يمكن من خلالها أن نحصل على الثيامين بشكل طبيعي، هيا بنا لنتعرف على الكمية المناسبة التي يحتاج إليها كل فرد منا.
الكمية التي يحتاج إليها البالغين من الثيامين يوميًا هي كالآتي:
- النساء يحتاجون 1.1 ملغ يوميًا.
- الرجال يحتاجون 1.2 ملغ يوميًا.
- الأطفال والحوامل 1.4 ملغ يوميًا.
يجب أن تضع في اعتبارك أن الثيامين لا يمكن تخزينه في الجسم، لذلك يجب أن تأخذ حصتك كاملة منه يوميًا.
أسباب نقص فيتامين ب١ في الجسم
- نقص الثيامين في النظام الغذائي للفرد: يسبب عدم وجود الثيامين بصورة كافية في النظام الغذائي بحدوث نقص به، كما أن الأشخاص المدمنون على الكحول والذين يستهلكون كميات كبيرة منه غالبًا ما يستبدلون الطعام بالكحول، مما يؤدي إلى نقص الثيامين عندهم.
- الاضطرابات التي تزيد من حاجة الجسم للثيامين
- فرط نشاط الغدة الدرقية: يزيد فرط نشاط الغدة الدرقية من حاجة الجسم إلى الثيامين.
- الحمى تزيد من حاجة الجسم للثيامين.
- التمارين الشاقة.
- بعض الإضطرابات التي تتداخل مع استقلاب الفيتامين مثل: اضطرابات الكبد.
- الاضطرابات التي تمنع امتصاص الفيتامين مثل: الإسهال الذي يستمر لفترة طويلة.
أعراض نقص فيتامين ب١ في الجسم
كما ذكرنا سابقًا فإن فيتامين ب١ من الفيتامينات المهمة للجسم ولذلك يترتب على نقصه في جسم الإنسان حدوث مشاكل عديدة وهي:
١- الأعراض المبكرة لنقص الثيامين في الجسم
- الخمول.
- التهيج.
- فقدان النوم والشهية.
- عسر الهضم والإمساك.
- فقدان الوزن.
- فقدان الذاكرة.
٢- مرض البري بري الجاف
وهو مرض ناتج عن نقص فيتامين ب١ في الجسم وتشمل أعراضه ما يلي:
- تشوهات في الأعصاب والعضلات.
- إحساس وخز في أصابع القدم.
- تشنجات في الساق
- إحساس حارق في القدمين ليلًا.
- ضمور في العضلات.
٣- مرض البري بري الرطب
تشمل أعراضه الشائعة ما يلي:
- سرعة ضربات القلب بشكل غير طبيعي.
- احتباس السوائل في الساقين.
- انخفاض ضغط الدم مما يؤدي إلى الصدمة حتى الموت.
٤- تشوهات الدماغ
عند مدمني الكحول قد يؤدي نقص فيتامين ب١ إلى تشوهات في الدماغ، مثل متلازمة فيرنيك كورساكوف وتشمل أعراضها الشائعة ما يلي:
- ضبابية وحركات لا إرادية للعين.
- صعوبة في المشي.
- شلل جزئي في العين.
- فقدان الذاكرة وعدم الترابط والتشتت.
٥- البري بري الطفولي
هذا النوع شائع في الأطفال حديثي الولادة والذين ترضعهم أم مصابة بنقص الثيامين وأعراضه:
- فشل القلب.
- فقدان ردود الفعل.
- فقدان الصوت
لذا يجب على كل أم تناول مستويات كافية من فيتامين ب١ إذا كانت حاملًا.
عوامل تساعد علي نقص فيتامين ب١
هناك العديد من العوامل التي تزيد من خطر الإصابة بنقص الثيامين ومنها ما يلي:
- إدمان الكحول.
- البري بري الجيني (عدم القدرة على امتصاص الثيامين).
- مجاعة.
- سوء التغذية.
- مرض في الكلى.
تشخيص نقص الثيامين
- الفحص البدني.
- تخفيف أعراض النقص عند تناول المكملات.
حيث يعتمد تشخيص نقص الثيامين على الأعراض.
الاختبارات التي تتم لتأكيد التشخيص ليست متاحة بسهولة، فعادةً يتم إجراء اختبارات الدم لقياس مستوى الالكتروليت لاستبعاد الأسباب المحتملة الأخرى. ويتم تأكيد التشخيص إذا خففت مكملات الثيامين الأعراض.
علاج نقص الفيتامين في الجسم
- في حالات نقص الفيتامين في الجسم يتم حقن الثيامين بشكل فوري، والجرعة الموصى بها هي 50 ملغم تعطى عن طريق الوريد أو العضل لعدة أيام.
- يعتمد طول مدة العلاج على الأعراض الظاهرة على الشخص.
- يوصى بأخذ 2.5 ل 5 ملغم يوميًا عن طريق الفم ما لم يكن الشخص مصابًا بمتلازمة سوء الامتصاص.
- الثيامين لا يعتبر سامًا في الأشخاص الذين لديهم وظائف كلى طبيعية.
ما هي الآثار الجانبية للثيامين؟
تشمل الآثار الجانبية بالثيامين ما يلي:
- رد فعل تحسسي (حساسية مفرطة).
- تورم سريع في الجلد.
- قشعريرة.
- غثيان.
- الأرق.
- ضيق الحلق.
- ضعف.
- الدفء.
- التعرق.
الوقاية خير من العلاج فاهتم عزيزي القارئ بأن تأخذ حصتك كاملة من فيتامين ب١، لكي لا تصاب بالأمراض التي يؤدي نقص الفيتامين إليها. أتمنى لك العافية عزيزي القارئ.
