رجيم سيرتفود | رجيم أديل بالتفصيل وطرق اتباعه
انتشر مؤخرًا على مواقع التواصل خسارة الفنانة Adele الكثير من الوزن، وظهورها بشكل مثالي؛ مما دفع البعض أن يتساءلوا عن كيفية حدوث ذلك، حتى صرحّت النجمة أنها اتبعت نظام رجيم سيرتفود. ولكن ما هو هذا الرجيم؟ وهل هو فعّال حقًا؟
في المقال التالي سوف نتحدث عن كل ما يخص هذا النظام وكيفية تطبيق.
ما هو رجيم سيرتفود؟
رجيم الممثلات، أو رجيم أديل، أو رجيم شوربة الكرنب أو حمية دوكان، كل هذه أسماء لهذا النظام. وهو نظام غذائي يعتمد على الإكثار من السيرتفود، ولكن ما هو سيرتفود؟ هو نظام غذائي يحتوي على نسبة عالية من (sirtuin) السيرتون، والذي هو نوع من البروتين الموجود في الجسم، والقادر على حماية خلايا الجسم من الأمراض، كما أنه قادر على تنظيم التمثيل الغذائي في الجسم.
كمان أن السيرتون قادر على زيادة حرق الدهون في الجسم، وبناء العضلات، وبسبب كل هذه الخصائص يُطلق عليه لقب الطعام الرائع.
من أشهر الأطعمة الموجودة في رجيم سيرتفود الشوكولاتة الداكنة والقهوة، ولكن القائمة المميزة لأطعمة رجيم سيرتفود تشمل الآتي أيضًا:
- الكرنب.
- الفراولة.
- البصل.
- الصويا.
- البقدونس.
- زيت الزيتون البكر.
- الشوكولاتة الداكنة (85٪ كاكاو).
- شاي الماتشا الأخضر.
- الحنطة السوداء.
- الكركم.
- عين الجمل
- الجرجير.
- الفلفل الأحمر.
- التمر.
- القهوة.
- نبات الكبر.
- الحمضيات مثل: الليمون والبرتقال.
رجيم الورقيات
انتشر مؤخرًا أيضًا هذا المصطلح، ولكن هذا النظام هو جزء من رجيم سيرتفود، وتم تسميته برجيم الورقيات؛ لأنه يحتوي على مجموعة من الورقيات مثل: الكرنب والبقدونس والبصل وغيرها من مجموعة الأطعمة في القائمة المذكورة.
جدول مقترح لرجيم سيرتفود
مدة اتباع رجيم سيرتفود تعتمد على عدد الكيلوجرامات التي تود التخلص منها، وأقصر فترة للحصول على النتيجة المطلوبة هو شهر، وهذا جدول مُقترح لهذا الرجيم:
- في الثلاث أيام الأولى من رجيم سيرتفود عليك تقليل عدد السعرات الحرارية التي تدخل إلى الجسم لتصل إلى 1000 سعر حراري في اليوم الواحد. مع شرب ثلاث عصائر خضراء تحتوي على المكونات التي ذكرناها سابقًا، وأكل وجبة واحدة غنية بالعناصر الغذائية المذكورة سابقاً.
- في الأربع أيام التالية يمكنك رفع عدد السعرات الحرارية إلى 1500 سُعر حراري مع شرب عصائر خضراء مرتين يوميًا، وأكل وجبتين من العناصر الغذائية.
- في آخر أسبوعين يمكنك أن تحصل على ثلاث وجبات، مع شرب عصير أخضر مرة واحدة.
والجدير بالذكر أنه على المدى البعيد لا يُوجد هناك خطة ثابتة لرجيم سيرتفود، ولكن يعتمد على تغيير نظام الحياة بشكل عام إلى نظام صحي أكثر، ويشمل العديد من العناصر الغذائية الغنية بعناصر سيرتفود بقدر الإمكان.
عصير رجيم سيرتفود
إذا وصلت إلى هذه النقطة فلابد أنك متحمس لتطبيق هذا النظام، لذا سوف نبدا بأهم عنصر برجيم سيرتفود وهو عصير رجيم سيرتفود والمعروف بالعصير الاخضر.
المكونات
- 2.5 أوقية من الكرنب (75) جرام.
- أونصة واحدة من الجرجير ما يُعادل (30) جرام.
- (5) جرام من البقدونس.
- عودان من الكرفس.
- سنتيمتر واحد من الزنجبيل.
- نصف ملعقة صغيرة شاي أخضر (ماتشا).
طريقة تحضير عصير رجيم سيرتفود
- يتم عصر جميع المكونات معًا باستثناء مسحوق الشاي الأخضر (الماتشا) والليمون ثم يتم وضع العصير في كوب.
- نقوم بعصر نصف الليمون ونخلطه جيدًا مع مسحوق الشاي الأخضر.
- نضيف المكونات معًا ونقلبهم.
وصفات لرجيم سيرتفود
وصفة صدور الدجاج مع صلصة الكرنب والبصل الأحمر والفلفل الحار
المكونات
- 120 جرام من صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد.
- ملعقة صغيرة من الكركم.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر.
- عصير ليمون
- 50 جرام من الكرنب المُقطع جيدًا.
- 20 جرام من البصل الأحمر مُقطع شرائح.
- ملعقة من الزنجبيل المُقطع جيدًا.
- 50 جرام من حبة البركة.
- 130 جرام من الطماطم حوالي حبة واحدة.
- 5 جرام من البقدونس.
- فلفل حار مُقطع جيدًا.
لتحضير الصلصة:
- يتم تقطيع حبة الطماطم جيدًا مع الاحتفاظ بكمية الماء الموجودة بها.
- ثم يتم إضافة البقدونس والفلفل الحار وعصير الليمون إلى الطماطم، ويمكن وضعهم جميعًا في الخلاط.
لتجهيز صدور الدجاج:
- يتم نقع صدور الدجاج في ملعقة من الكركم وعصير الليمون وزيت الزيتون لمدة خمس دقائق.
- يتم وضع صدور الدجاج في مقلاة ساخنة ويتم تقليبهم حتى نحصل على لون ذهبي ثم يتم وضعهم في الفرن لمدة عشر دقائق.
- نضع باقي المكونات في قليل من الزيت ونقلبهم.
من الذين لا يمكنهم اتباع رجيم سيرتفود؟
لا يُنصح لمرضى السكر القيام بهذا النظام الغذائي. كما أن هناك بعض الآثار الجانبية أثناء ممارسة هذا النظام وخصوصًا في المرحلة الأولى؛ لأن في هذه المرحلة يحاول الجسم التأقلم على كمية السعرات الحرارية. كما أنه لا ننصح باتباع أي نظام غذائي بدون إشراف الطبيب.
مميزات رجيم سيرتفود
هذا النظام الغذائي يتمتع ببعض المميزات والذي جعل له رواجًا بين الناس ومنها:
- يساعد على إنقاص الوزن وحرق الدهون في وقت قصير.
- زيادة مقاومة الجسم للأمراض بفضل البروتينات التي يحتوي عليها.
عيوب رجيم سيرتفود
كما أن له بعض العيوب ومنها:
- قد يكون مكلفًا بعض الشيء.
- لا يُنصح به لمرضى السكر.
- يفتقر للألياف الغذائية والتي هى مهمة جدًا.
نظام الكيتو
من الأنظمة الغذائية الشائعة أيضًا نظام الكيتو، والذي يعتمد على تقليل نسبة الكربوهيدرات اليومية لأقل من 20 جرامًا، والإكثار من الدهون الصحية والبروتينات.
هذا النظام يركز على استهداف مخزون السكر في الجسم، وبالتالي يبدأ الجسم في تكسير الدهون للحصول على الطاقة، ونتيجة لذلك يتم إنتاج جزيئات تُسمى الكيتونات والتي يستخدمها الجسم للحصول على الطاقة وأيضًا نتيجة لحرق الدهون يتم فقد الوزن.
هذا النظام يعتمد على المأكولات البحرية بكثرة، والخضروات المنخفضة الكربوهيدرات. كما أنه يعتمد على الجبن مثل: جبن الماعز، والبارميزان، والجبنة الكريمي. يدخل أيضًا في هذا النظام اللحوم والدواجن والبيض وجوز الهند.
نظام الكيتو أيضًا مثل رجيم سيرتفود لا يُنصح به لمرضى السكر الذين يعتمدون على الأنسولين. غير مناسب أيضًا للحوامل والمرضعات.
رجيم الأكواب
هذا الرجيم انتشر عندما صرّحت فرقة (Nine Muses) أنهم يتبعون رجيم الأكواب، والقائم على حساب عدد الاكواب الورقية في كل وجبة بدلاً من حساب السعرات الحرارية. بحيث تحتوي كل وجبة على كمية طعام مساوية لمحتوى ثلاثة أكواب ورقية، على أن يكون الطعام مؤلفًا من مكونات صحية أهمها الخضار المطبوخ بطريقة صحية.
إن الحفاظ على جسم صحي سليم هو الهدف، وليس الهدف هو إنقاص الوزن فحسب، كما أن طرق نزول الوزن كثيرة جدًا لكن علينا أولًا أن نختار النظام المناسب لنا تحت إشراف ومتابعة الطبيب. وأيضًا يجب أن تهتم بممارسة الرياضة بجانب أي نظام غذائي.
