حمية الفودماب | طريقك للتخلص من القولون العصبي
حمية الفودماب (FODMAP) هو نظام غذائي يستخدم للمساعدة في إدارة أعراض متلازمة القولون العصبي، حيث أن القولون العصبي يعتبر من أمراض العصر الحالي منذ سن الشباب.
ما هي هذه الحمية ؟، ما معني كلمة فودماب ؟، كيف يمكن اتباعها ؟، وأسئلة كثيرة حول هذا الموضوع ستجد إجابتها في قراءة هذا المقال.
ما هو مصطلح الفودماب (FODMAP)؟
كلمة فودماب مشتقة من اختصار (Fermentable Oligo-Di-Mono-Polysaccharides)
- F: قابل للتخمر
- O: سكر متعدد
- D: سكر ثنائي
- M: سكر احادي
- A: و
- P: سكريات متعددة مثل السكريات الكحولية السوربيتول و الزيليتول.
وهذه أصناف من الكربوهيدرات والسكريات التي لا يتم امتصاصها بل يتم تخمرها واستهلاكها من قبل البكتيريا في الأمعاء، ويحدث نتيجة لذلك زيادة البكتيريا النافعة داخل الأمعاء، مما يؤدي إلى إنتاج الغازات واحساس النفخة بالبطن وآلامها، وتلك هي الأعراض لدى المصابين بمتلازمة القولون العصبي.
ما هي أنواع الفودماب؟
ينقسم الفودماب إلى خمسة تصنيفات كالتالي:
- الفركتانز (Fructans): يوجد بشكل أساسي في القمح، والعديد من الخضروات (وأشهرها الثوم والبصل).
- الفركتوز: وهو السكر الموجود في العديد من الفواكه بشكل طبيعي، والعسل.
- الجلاكتانز (GOS): تكون في البقوليات مثل الحمص والعدس.
- اللاكتوز: السكر الرئيسي الموجود في الحليب ومنتجات الألبان، لكن يُسمح منها بالبعض لتباين محتوى اللاكتوز في الأطعمة.
- البوليولات (Polyols): الكحول السكري الموجود طبيعيًا في بعض الفواكه مثل: التوت الأسود، والخضراوات مثل: القرنبيط، وتستخدم عادة كمحلي صناعي.
ما هي حمية الفودماب للتخلص من القولون العصبي؟
هو نظام غذائي يستخدم للمساعدة في إدارة أعراض متلازمة القولون العصبي ، وقد تم وضع نظام حمية الفودماب بواسطة فريق بحثي من جامعة موناش في ملبورن أستراليا، وقد تأكد الفريق البحثي أن هذا النظام هو الأنسب لمرضى متلازمة القولون العصبي.
وهي حمية قد تكون صعبة التطبيق دون اللجوء الى المختصين لفهمها، اذ انها تعمل على تقييد بعض أنواع الكربوهيدرات والسكريات، فهي بحاجة الى متابعة المختص باستمرار لإجراء التعديلات عليها كل فترة وللتأكد من مدى نجاحها، وتجنب حصول أي نقص في أحد العناصر الغذائية، وضمان التغذية السليمة والمتوازنة.
ويجب معرفة أن حمية الفودماب هي حمية علاجية، وليست حمية صحية للأشخاص الطبيعيين.
وإلى الآن تم إدراجها للعلاج من الأمراض الآتية:
- متلازمة القولون العصبي: ينصح باتباع حمية الفودماب من قبل الأشخاص الذين استمرت لديهم الأعراض، حتى بعد اتباع النصائح الغذائية العامة لمرضى القولون العصبي، وبحسب دراسة علمية فإن حمية الفودماب حققت نسبة نجاح 80% في إزالة الأعراض لدى المرضى، وأيضا لنجاح هذا النظام الغذائي يوصى بالإكثار من شرب الماء والابتعاد عن الإجهاد والتوتر المسبب الرئيسي للمرض.
- الأشخاص الذين يعانون بشكل كبير من الغازات.
- أمراض الأمعاء الالتهابية: مثل مرض كرون ومرض التهاب القولون التقرحي.
هل تساعد حمية الفودماب على علاج مشاكل صحية أخرى؟
يمكن أن تساعد على علاج أمراض الجهاز الهضمي التالية:
- فرط النمو البكتيري في الأمعاء الدقيقة (SIBO).
- اضطرابات الأمعاء الوظيفية غير متلازمة القولون العصبي.
كما قد تساعد الحمية قليلة الفودماب، على تخفيف أعراض بعض الحالات التالية:
- اضطرابات المناعة الذاتية مثل: التهاب المفاصل الروماتويدي، والتصلب اللويحي المتعدد، والأكزيما.
- الألم العضلي الليفي.
كيفية تطبيق حمية الفودماب
تتكون حمية الفودماب من 3 مراحل أساسية وتستمر لفترة قصيرة فقط، وهم الآتي:
- الإقصاء
وهو منع أنواع معينة من الأطعمة عالية الفودماب مدة 6-8 أسابيع، لتحسين الأعراض وبدء الحكم على نوع الطعام الذي يسبب لك المعاناة.
- التدرج
بمجرد تحسن أعراض القولون العصبي، يمكن أن تبدأ بإضافة الأصناف التي منعتها تدريجيًا بمعدل عنصر واحد في الأسبوع، ومع توجيه من الطبيب الخاص بك قد تكتشف أن لديك حساسية لمادة أو اثنين فقط من الكربوهيدرات أو السكريات وليس كلها.
- التخصيص
تكشف هذه المرحلة الأطعمة التي تسبب مشكلات الهضم لديك، وهكذا تكون قد خصصت نظامك الغذائي المناسب، الذي يعطيك جميع العناصر الغذائية التي تحتاج إليها، مع تجنب الأنواع التي تسبب أعراض القولون العصبي.
ما هو المسموح والممنوع في حمية الفودماب ؟
موجود بالجدول التالي بعض أنواع الطعام المسموح والممنوع داخل حمية الفودماب ، ومن الضروري استشارة الطبيب المختص قبل البدء بهذا النظام
| النوع | الطعام الغير مسموح | الطعام المسموح |
| الخضراوات | الخرشوف، والقرنبيط، والثوم، والبازلاء الخضراء، والمشروم، والبصل، والبنجر. | الفاصوليا الخضراء، والجزر، والخيار، والخس، والبطاطا، والطماطم. |
| الفاكهة | التفاح، والكريز، والفواكه المجففة، والمانجو، والخوخ، والبطيخ. | العنب، والكيوي، والبرتقال، والأناناس، والفراولة. |
| منتجات الألبان | الحليب، والجبن، والمثلجات، والحليب المكثف المحلى، والزبادي. | حليب اللوز، وجبن فيتا، والحليب الخالي من اللاكتوز. |
| البروتين | اللحوم المصنعة لأن معظمها قد يحوي علي شراب الذرة (Syrup) العالي الفركتوز (HFCS). | البيض، واللحوم، والدواجن، والمأكولات البحرية. |
| الحبوب | خبز القمح، والشعير، والبسكويت، ومنتجات الوجبات الخفيفة. | رقائق الذرة، والشوفان، ورقائق الكينوا، والأرز، ومعكرونة الذرة، وكعك الأرز، والقمح. |
| السكريات | مشروبات عالية الفركتوز، والعسل، والمحليات الصناعية. | الشوكولاتة السوداء، وسكر المائدة، وشراب القيقب. |
| المكسرات | الفستق، والكاجو. | الفول السوداني، والقرع، والجوز. |
ما هي فوائد حمية الفودماب ؟
- تخفيف أعراض القولون العصبي
هذا النظام مفيد في كونه يقدم راحة لمرضى القولون العصبي، وقد أظهرت الأبحاث أن نسبة تتعدى 78% من المرضى الذين عانوا من متلازمة القولون العصبي قد تحسنت أعراضهم عند اتباع حمية الفودماب.
- تحديد مسببات الحساسية الغذائية
إن حمية الفودماب تعتبر علاج تشخيصي لأنها تساعد في اكتشاف أنواع الأغذية التي يمكن أن تكون من مسببات الحساسية الغذائية، يتجنب الأشخاص المصابون بالحساسية تجاه الطعام تلك الأطعمة لمنع تفاعلات الحساسية أو الأعراض غير المريحة.
ما هي سلبيات حمية الفودماب؟
1-إنها حمية مقيدة للطعام
بالرغم من أن هذا النظام الغذائي مفيد لمرضى القولون العصبي لكنه ليس سهل التنفيذ كما يعتقد البعض، حيث أنه يقيد تناول الإنسان لأنواع محددة من الطعام على المدى الطويل.
2-من الصعب التعديل فيها
إذا كان الشخص يتبع بالفعل نظامًا غذائيًا أخر أو لديه موانع لبعض الأطعمة أو نباتي، فقد لا يستطيع اتباع حمية الفودماب في نفس الوقت، وقد يكون تعديل نظام الحمية لتلبية احتياجاتهم الغذائية أمر صعب.
وأيضًا فإن الأشخاص الذين يتبعون حمية أخرى قد يكونون معرضين لخطر نقص التغذية إذا لجأوا لإتباع حمية الفودماب في نفس الوقت.
3-لا تصلح للحوامل والأطفال
يعاني الكثير من النساء الحوامل والأطفال من مشاكل في الجهاز الهضمي وخاصة الإمساك، وعند البحث عن العلاج يلجأ الكثير من الناس إلى نظام حمية الفودماب للتخلص من الإمساك والغازات، ولكن هذا غير صحي لحالتهم.
أسئلة شائعة
ما معنى أطعمة عالية الفودماب و أطعمة منخفضة الفودماب؟
أطعمة عالية الفودماب: هي الأطعمة التي تحتوي سكريات وفركتوز، و كربوهيدرات معقدة وصعبة الهضم، والمنتجات عالية الجلوتين، و المحتوية على اللاكتوز.
أطعمة منخفضة الفودماب: المنتجات قليلة السكريات، والخالية من الجلوتين واللاكتوز، وبعض انواع الفاكهة والبروتين.
هل حمية الفودماب فعالة 100%؟
بالرغم من النتائج الإيجابية جداً، واعتبارها إحدى طرق العلاج التي قد يتبعها الطبيب مع المريض لعلاج متلازمة القولون العصبي، إلا أن بعض الأشخاص قد لا يشعرون بتحسن بعد تطبيقها.
ولكن انتبه أن تقع في أحد هذه الأخطاء، فقد تكون هي السبب:
- عدم التحقق من مكونات الأطعمة الصناعية لما قد تحتويه هذه المنتجات على إضافات قد لا تكون من ضمن حمية الفودماب.
- اتباع أحد القوائم غير الدقيقة عبر مواقع الإنترنت.
- إذا كنت تمر بمرحلة ضغط نفسي، فإنه سيكون من الصعب الحكم على نجاح الحمية لديك، لأن الضغط النفسي يزيد من الأعراض.
هل يمكن للنباتيين اتباع حمية الفودماب؟
اتباع نظام غذائي نباتي متوازن مع حمية الفودماب قد يكون أكثر صعوبة ، وذلك لأن الخيارات ستكون محدودة جدا، مثال البيض ومعظم المكسرات والبذور، وذلك قد يؤثر على الصحة العامة للمريض لنقص العناصر الغذائية اللازمة للجسم.
هل يمكن تطبيق حمية الفودماب لوقت طويل؟
لا ينصح باستخدامها على المدى الطويل،لأنها قد تسبب تأثيرات سلبية على الصحة،فهي تستخدم لفترة محددة 8:6 أسابيع على أقصى تقدير، و بعدذلك يدخل الطبيب بعض الأصناف الممنوعة كل صنف على حدة لمدة اسبوع مثلا، ويدون المريض الأعراض وذلك لتحديد الأنواع التي تسبب له الآلام لمنعها من نظامه الغذائي فيما بعد.
هل يمكن ادراج حمية الفودماب من ضمن حميات إنقاص الوزن؟
لا ينبغي إدراج حمية فودماب ضمن إطار الحميات المخصصة لتخفيف الوزن، ويمكن اعتبار خسارة الوزن المرافق لها كنتيجة ثانوية لاتباع نظام غذائي صحي يساعد على زوال الأعراض الهضمية المزعجة، كما خفف من حالة الانفعال والاكتئاب التي يعاني منها المرضى والتي تكون دافعًا للإفراط في تناول الطعام في كثير من الأحيان.
لا يمكن تجربة الحمية من باب التجربة فقط دون وجود حالة صحية تستدعي ذلك، كأن يتم تشخيصك بمرض القولون العصبي، أو تعاني من إحدى حالات التهاب الأمعاء (التهاب القولون التقرحي أو داء كرون).
في النهاية حمية الفودماب مفيدة لصحتك لتقليل الآلام المصاحبة لمتلازمة القولون العصبي. ولكن يجب أن تكون تحت إشراف طبي لتحديد الخيارات الأنسب لك ولمنع حدوث بعض المشاكل الصحية وخاصة لمرضى الأمراض المزمنة.
