حب الرشاد | الفوائد والأضرار
حب الرشاد, هو بذور نبات الرشاد, عرف فى الطب الشعبى منذ عصور قديمة, كعلاج للسعال, سواء المصاحب لعدوى الجهاز التنفسى أو الناتج أن أى سبب آخر, كما استعمل أيضا كعلاج معروف للإمساك, واستعمله البعض فى إنقاص الوزن.
ولكن قد لا يعلم الكثيرين ممن يصفونه لعلاج الحالات المختلفة, أو حتى ممن اعتادوا استعماله كموروث طبى شعبى, أنه ليس بالنبات الآمن بالنسبة للجميع كما يتخيلون, فهناك من لا يناسبهم استعماله بالطبع, وهناك من يمكن أن يسبب استعماله لهم أضرارا جسيمة.
لهذا يتعرض دكتور كشكول فى هذا الموضوع لهذا النبات ببعض الشرح له ولفوائده ومحاذير استعماله, خاصة وأن غالبية مستخدميه يعتبرونه آمن بنسبة 100%, مع أن ذلك قد لا يكون صحيحا.
ما هو حب الرشاد؟
الرشاد, هو نبات عشبى حولى من الفصيلة الصليبية التى يتبعها الكرنب والقرنبيط (الزهر) والخس واللفت والفجل والخردل, يستعمل كنوع من الخضروات الورقية فى السلطات والمقبلات, أو يؤكل بمفرده مع بعض الأطعمة الشعبية.
بذوره تشبه بذور حبة البركة (الكمون الأسود) إلا أنها تتميز عنها بلونها الفاتح الذى يشبه لون بذور السمسم, له أوراق صغيرة خضراء اللون لاذعة الطعم جدا, وأزهاره بيضاء اللون.
ينمو النبات عادة فى فصل الشتاء, إلا أنه قد ينمو فى أى وقت من العام إذا توفرت له الظروف المناسبة, وهو نبات تكثر زراعته فى دول حوض البحر الأبيض المتوسط, وقد ينمو بشكل برى على ضفاف الأنهار والمسطحات المائية العذبة الصغيرة.
له أسماء متعددة تبعا للبلد, فهو حب الرشاد, المزروع, حب الصبيان, الثفاء, البقدونس الحر, كرسون الحديقة, الحرف بضم الحاء وتسكين الراء.
يستعمل كل من مجموعه الخضرى وبذوره فى الغذاء والدواء, وفى مصر لا يعرف الغالبية سوى بذوره, ويطلق عليها نفسها إسم حب الرشاد.
الحقائق الغذائية
يحتوى كل 100جرام من حب الرشاد على:
- 32سعر حرارى.
- 2.6جرام بروتين.
- 14ملليجرام من الصديوم.
- 606ملليجرام من البوتاسيوم.
- 38ملليجرام من المغنسيوم.
- 81ملليجرام من الكالسيوم.
- 552. 0ملليجرام من المنجنيز.
- 76ملليجرام من الفسفور.
- 17. 0ملليجرام من النحاس.
- 23. 0ملليجرام من الزنك.
- 9. 0ملليجرام من السيلينيوم.
- 4.4جرام من السكريات.
- 7. 0جرام من الدهون.
- 1.1جرام ألياف.
- 17وحدة دولية من فيتامين أ.
- 69ملليجرام من فيتامين ج.
- 542ميكروجرام من فيتامين ك.
- 08. 0ملليجرام من فيتامين ب1.
- 0.26ملليجرام من فيتامين ب2.
- 1 ملليجرام من فيتامين ب3.
- 2. 0ملليجرام من فيتامين ب 6.
- 80ميكروجرام من فيتامين ب 9.
- 1.3ملليجرام من الحديد.
- 80ميكروجرام من الفولات.
فوائد حب الرشاد
- يفيد فى الوقاية والعلاج من أنيميا نقص الحديد لأحتوائه على كل من الحديد والفولات وفيتامين ج.
- علاج التهابات العظام والمفاصل والوقاية من هشاشة العظام.
- الحفاظ على صحة الأسنان واللثة ويقى من التسوس والتهابات وتورم اللثة وقرح الفم.
- الحفاظ على صحة الجهاز المناعى ومكافحة العدوى والوقاية من أعراض نقص فيتامين ج.
- مكافحة الأورام السرطانية والمساعدة فى علاجها وخاصة سرطانات المعدة والقولون والبروستاتا والثدى.
- له خواص منشطة للرغبة الجنسية.
- له أثر مضاد للجراثيم والفيروسات ويقى من الإصابة بالعدوى كما يساعد فى علاجها أيضا.
- الحفاظ على صحة الجهاز الهضمى وتنظيم حركة الأمعاء وعلاج عسر الهضم.
- الوقاية وعلاج الإمساك.
- علاج المغص الناتج عن الأنتفاخ وطرد غازات البطن.
- تقليل تورم الجسم واحتباس السوائل.
- إدرار البول والوقاية من التهابات الجهاز البولى.
- علاج ألام عسر الطمث.
- يساعد فى تنظيم دورة الطمث (الدورة الشهرية أو الحيض).
- المساعدة فى تنظيف الرحم بعد الولادة.
- استعماله بعد الولادة يزيد من إدرار الحليب للمرضعات.
- الوقاية وعلاج أمراض وعدوى الجهاز التنفسى كنزلات البرد والأنفلونزا و كوفيد19 والربو.
- يساعد بفاعلية فى علاج ألام عرق النسا.
- علاج السعال وطرد البلغم.
- تخفيف أعراض الحساسية الصدرية (الربو).
- علاج التهاب الحلق المصاحب لنزلات البرد.
- الوقاية من الإصابة بارتفاع ضغط الدم.
- الحفاظ على صحة القلب والشرايين.
- خفض كوليسترول الدم الضار وتقليل الدهون الثلاثية.
- المساعدة فى برامج إنقاص الوزن بالتخلص من الماء الزائد (الوزن الوهمى).
- طعمه الحريف يجعله فاتح للشهية وتناوله مع الأطعمة عالية السعرات يفيد فى علاج النحافة لدى المصابين بها.
- الوقاية من الإصابة بـ سكر النوع الثانى.
- الوقاية من ضعف وتساقط الشعر وقشرة الرأس ويحمى فروة الرأس من الإلتهاب والحكة ويزيد كثافة الشعر.
- يحافظ على صحة ونضارة البشرة ويقي من حب الشباب والبقع الداكنة والبثور.
- يستعمل فى علاج الإلتهابات والجروح والتقرحات.
- تعزيز وظائف الذاكرة والتركيز لدى الأطفال والطلاب وكبار السن.
أضرار حب الرشاد
- إستهلاكه من الحوامل قد يحفز الإجهاض أو الولادة المبكرة لكونه محفز لإنقباضات الرحم.
- كونه مدر للبول قد يؤدى إلى نقص عنصر البوتاسيوم فى الدم إذا أخذ بكمية كبيرة.
- إستهلاكه بكمية كبيرة يسبب إضطراب عمل الغدة الدرقية.
التداخلات الدوائية لحب الرشاد
- أدوية خفض ضغط الدم: لحب الرشاد أثر مخفض لضغط الدم, واستعماله مع أدوية خفض ضغط الدم يؤدى إلى الأنخفاض الشديد فى ضغط الدم.
- ادوية خفض سكر الدم: لحب الرشاد اثر مخفض لسكر الدم, واستهلاكه من قبل مريض السكر قد يحتاج إلى تعديل جرعات الدواء المخفض للسكر حتى لا يصاب المريض بنوبات إنخفاض سكر الدم.
- أدوية الليثيوم المستعملة فى علاج الإكتئاب والهوس والإضطرابات النفسية: حيث أن حب الرشاد يقلل من إفراز عنصر الليثيوم فى البول, مما قد يؤدى إلى تراكمه فى الدم وعجز الجسم عن التخلص منه حتى الوصول إلى الجرعة السامة والتسبب فى آثار جانبية خطيرة على المريض.
- الملينات: لحب الرشاد أثر ملين, ويمكن استعماله كملين لعلاج الإمساك, ولكن استعماله مع ملينات أخرى قد يتسبب فى الإصابة بالإسهال الشديد.
- مدرات البول: لحب الرشاد أثر مدر للبول, واستعماله مع الأدوية المدرة للبول يزيد من أثرها فى إدرار البول مما يهدد بنقص عنصر البوتاسوم بالدم وخلل توازن الأملاح.
حالات يمنع فيها إستعمال حب الرشاد
- الحوامل ينبغى أن يكون إستعمالهن لحب الرشاد بكميات قليلة, والأئمن عدم تناوله حتى الولادة.
- مرضى إنخفاض ضغط الدم.
- المرضى المقبلون على إجراء عمليات جراحية, تحسبا لإنخفاض سكر الدم الذى قد يحدث أثناء الجراحة, فينبغى على المريض التوقف عن إستعماله قبل أسبوعين من موعد الجراحة على الأقل.
طرق إستعمال حب الرشاد
لحب الرشاد طرق متعددة للإستعمال سواء كان طازجا أو مجففا, يذكر لك دكتور كشكول منها بعض الطرق وليس جميعها, مع التذكير بضرورة الإستعمال المعتدل بدون إفراط أو تفريط.
- بغليه فى الماء وتحليته بالعسل الطبيعى وتناوله كمشروب ساخن.
- إضافته إلى السلطات وأطباق الحساء.
- أكله طازجا كمكون للشطائر أو مع بعض الأطباق الشعبية وأطباق اللحوم والأسماك.
- خلطه بالعسل الطبيعى لعلاج التهابات الجهاز التنفسى والسعال والتهابات الحلق.
- نقع البذور المطحونة فى الماء ثم تصفيتها وخلطها بالعسل الطبيعى حتى تصبح ناعمة القوام واستعمالها كقناع للبشرة لمدة ربع ساعة لعلاج البثور وحب الشباب وتصبغات الوجه الداكنة مرة أو مرتين إسبوعيا.
- غليها وتصفية مائها واستعماله فى شطف الشعر لعلاج القشرة وحكة الرأس ثلاث مرات إسبوعيا.
الجرعة الآمنة من حب الرشاد للإستهلاك اليومى
فى العموم يعتبر حب الرشاد آمن للإستهلاك من خلال النظام الغذائى اليومى بالكميات العادية, ولكن ما يزيد عن حده ينقلب إلى ضده .
وللإستفادة من الفوائد الجمة لحب الرشاد وتجنب أضراره, ينصح دكتور كشكول بأن لا يزيد استهلاكه اليومى عن ثلاثة ملاعق صغيرة من بذور حب الرشاد, أو حزمة متوسطة من أوراقه إن كان سيؤكل كخضر ورقى, مع الحذر عند تناوله من قبل الحوامل حتى الولادة, ويمكنهن تناوله بكميات قليلة وبشكل متقطع وليس كعادة يومية تواظب عليها الحامل.
