الشوفان علاج ووقاية من بعض الأمراض – تعرف علي فوائد الشوفان

الشوفان هو أحد الحبوب الكاملة التي يمكن أن يعتمد عليها كوجبة إفطار أساسية متكاملة ومليئة بالعناصر الغذائية المهمة للجسم، كما أنه يعمل على توليد الجسم للطاقة التي تستمر معه خلال النهار وتساعده على إنجاز النشاطات اليومية دون أي شعور بالتعب أو الإرهاق.
فوائد الشوفان
إن للشوفان فوائد كثيرة وعظيمة وتختلف الفائدة من شخص لآخر حسب جنسه وعمره كذلك تختلف الفائدة حسب طريقة إعداده والمواد المضافة له.
- يحتوي على كمية كبيرة من العناصر الغذائية، والفيتامينات والمعادن، حيث إنه غني بالفوسفور والكالسيوم والماغنسيوم والزنك والمنجنيز والنحاس وفيتامين (ب).
- يساهم في المحافظة على صحة القلب وتقليل الإصابة بأمراض شرايين القلب بنسبة قد تزيد عن 15% كما يقلل من نسبة حدوث السكتة الدماغية بنسبة لا تقل عن 25%.
- يعمل على تقليل مستوى الكوليسترول بشكل عام في الدم وخفض مستوى الكوليسترول الضار بشكل خاص بالإضافة إلى انخفاض مستوى الدهون الثلاثية في الدم.
- تقليل الإصابة بسرطان المريء والمعدة وانخفاض نسبة الإصابة بالقولون التقرحي.
- يساعد على تخفيف وعلاج الإمساك وخصوصًا في مرضى القولون العصبي ذلك لأنه يحتوي على نسبة كبيرة من الألياف التي تذوب في الماء.
- يحتوي على نسبة قليلة من الألياف الغير ذائبة في الماء مما يسهل حركة الأمعاء ويساعد على طرد الغازات وتفريغ القولون لذلك هو لا يصلح لمرضى الإسهال.
- يعمل على تقليل خطر الإصابة بالسمنة نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف وزيادة الإحساس بالشبع نتيجة امتلاء المعدة.
- يساعد على تخفيف أعراض الالتهاب بشكل عام والتهابات المفاصل بشكل خاص.
- يحتوي على ألياف بيتا جلوكان الذائبة في الماء والتي قد تساعد على تحسين استجابة الجسم للأنسولين وتقليل مستويات السكر في الدم.
- يعمل على تنشيط وتقوية الذاكرة وزيادة سرعة الأداء العقلي.
- يعتبر غذاء مهمًا وأساسيًا للأطفال الذين يعانون من حساسية القمح.
فوائد الشوفان للرجال
إن العلاقة الحميمة مثلها مثل أي أنشطة بدنية يقوم بها الإنسان، فهي تحتاج إلى كمية هائلة من الطاقة لذلك يجب تناول الوجبات التي تمد الجسم بكم هائل من الطاقة قبل ممارسة العلاقة الحميمة.وأثبتت الدراسات أن الشوفان من المأكولات التي تمد الجسم بالطاقة والحيوية لاحتوائه على البروتين والكربوهيدرات والكثير من العناصر الغذائية.ومن فوائده:
- علاج ضعف الانتصاب والوقاية منه ويرجع السبب لاحتوائه على الأحماض الامينية مثل الارجنين الذي يساعد على تدفق الدم إلى العضو الذكري.
- تعزيز الخصوبة نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من المعادن وخصوصًا الزنك الذي يرفع مستوى هرمون التستوستيرون.
- زيادة القدرة الجنسية حيث إن زيادة هرمون التستوستيرون يعزز من زيادة القدرة الجنسية على ممارسة العلاقة.
- الوقاية من الانتفاخ حيث إن زيادة الغازات في الجهاز الهضمي تجعل الإنسان في موقف محرج أثناء ممارسة العلاقة. كذلك فهو يسهل عملية الهضم والامتصاص وكذلك الإخراج وتنظيف القولون.
فوائد الشوفان للمرأة
الشوفان ومنتجاته لها استخدامات عديدة في حياة المرأة، حيث يمكن تناوله كحبة كاملة مع قليل من الماء المغلي أو الحليب مع ملعقة عسل النحل. أو استخدام حليب الشوفان وهو مستخلص من نقعه في الماء ثم تصفيته ويستخدم هذا الحليب في عمل الماسكات المختلفة للبشرة مع إضافة مواد أخرى لتعزيز قيمة الماسك.
- يعمل على ترطيب وتنظيف البشرة بعمق.
- يعمل على تخفيف الحكة والتهيج وكذلك ضبط درجة حموضة الجلد.
- يستخدم في تفتيح البشرة والتخلص من البقع الداكنة، والتصبغات التي تكتسبها البشرة نتيجة تعرضها للشمس.
- يعمل على تقشير البشرة والتخلص من خلايا الجلد الميت.
- يعمل على ترطيب وتنظيف فروة الرأس الجافة مما يساعد في تقليل تكوين قشر الرأس.
- يساعد على التخلص من الهالات السوداء حول العين لأنه يحتوي على مواد مضادة للأكسدة تعمل على طرد السموم من الجسم.
- يستخدم في التخلص من ضعف الشعر وتساقطه.
- يساعد قناع الشوفان في التخلص من البثور السوداء ويعالج ظهور حب الشباب.
- يساعد في حرق الدهون الزائدة حول منطقة البطن، والأرداف وخصوصًا عند تناوله مع الماء المغلي وربع ملعقة من العسل الأبيض.
- يعمل على تقليل نسبة الكوليسترول في الدم وخصوصًا الكوليسترول الضار مما يعالج الهالات السوداء حول العين.
- كذلك يعمل على خفض نسبة الدهون الثلاثية، مما يجعل الكبد يعمل بصورة جيدة ويكون قادر على طرد السموم من الجسم.
- يعمل على تعزيز الجهاز المناعي للجسم ويحافظ على صحة القلب.
تأثير الشوفان على الحامل
يعتبر الشوفان من الوجبات المهمة التي يجب أن تتناولها الحامل، لما فيه من نسبة عالية من البروتين والكربوهيدرات والعناصر الغذائية المهمة للحامل.
- تحتاج المرأة الحامل إلى جرعة منتظمة من الطاقة طوال اليوم وهذا ما قد يوفره الشوفان مما يجعل نسبة السكر في الدم في المستوى المناسب والصحي وبهذا يقلل من خطر الإصابة بسكري الحمل.
- يحتوي على نسبة عالية من الألياف التي تلعب دورًا هامًا خصوصًا مع النساء اللائي يعانين من الإمساك أثناء الحمل حيث يعمل على تنظيم عملية الهضم وحركة الأمعاء.
- يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية مثل المغنسيوم والكالسيوم والسيلينيوم والفسفور وغيرها من العناصر الغذائية التي تعمل على تحسين مناعة الحامل، وتعزيز صحة العظام، وتكوين الأسنان وبذلك ضمان لنمو الطفل بشكل طبيعي داخل رحم الأم.
- يحتوي على حمض الفوليك الذي له تأثير مباشر على عدم وجود تشوهات جنينية وكذلك فيتامين (ب) الذي يعمل على تكسير الدهون والبروتينات في جسم الحامل بطريقة فعالة مما يحافظ على قوة الأغشية المخاطية.
تأثير الشوفان على الرياضيين
يحتاج الرياضيون إلى المزيد من البروتين والعناصر الغذائية الأساسية كالحديد والمغنسيوم والفوسفور والكالسيوم لتحسين الأداء الرياضي، والمساعدة على بناء العضلات وتخفيف الألم بعد التمرين لذلك ينصح الرياضيون بتناول وجبات الشوفان لما تحتويه من البروتين والعناصر الغذائية الضرورية. ومن أهم فوائده للرياضيين :
- يساعد الرياضي على التخلص أولًا بأول من الدهون الزائدة بالجسم وضبط عملية الهضم والإمتصاص وكذلك حركة الأمعاء.
- يحتوي على الكربوهيدرات المعقدة التي ينصح بها الرياضي ذلك لأنها تتحول إلى جلوكوز يتم تخزينه بالكبد ويستخدمه الرياضي على مدار اليوم في إنتاج الطاقة لسهولة أداء التمرين.
- يساعد على بناء العضلات لأنه غني بالبروتين كما يعمل على التخفيف من الشعور بالألم الزائد بعد ممارسة التمرين.
- يساهم في تنظيم السكر في الدم مما يساعد في الحصول على الوزن المثالي الذي يحلم به الرياضيون.
- يعالج ارتفاع نسبة الدهون في منطقة البطن والأرداف مما يجعل الرياضي دائمًا يتمتع بالوزن والشكل المثالي.
- يحتوي على فيتامين (ب) الذي يعمل على تحسين وظائف العضلات وبنائها بطريقة سليمة.
الشوفان والأطفال الرضع
يعمل على تقوية ذاكرة الأطفال وزيادة القدرة على التركيز، لذلك ينصح الكثير من خبراء التغذية وأطباء الأطفال بإدخاله ضمن وجبات الرضع بعد عمر 6 شهور. ومن أهم فوائده للرضع:
- يرفع مستوى الذكاء لدى الرضع كذلك له تأثير على تطور خلايا المخ والدماغ.
- يساعد على تقوية أسنان وعظام الأطفال الرضع، لأنه يحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم والفوسفور.
- يعطي الحيوية والنشاط للأطفال الرضع حيث يمدهم بالطاقة لاحتوائه على نسبة عالية من البروتين والكربوهيدرات.
- يمكن الاعتماد عليه لتغذية الأطفال الرضع إلى جانب حليب الأم لمدهم بالعناصر الغذائية.
- يمنح الأطفال الرضع الحديد الذي يحتاجونه في هذه المرحلة العمرية.
- يعمل على حماية الجهاز الهضمي للرضيع من الاضطرابات، حيث يقيهم من مشكلات الإمساك أو الإسهال التي تصيبهم في هذه المرحلة العمرية.
- يساعد على تقوية جهاز المناعة للرضع، وهو ما يساعد في حمايتهم من الإصابة بالكثير من الأمراض.
- ينصح بتقديمه للأطفال الرضع في نظامهم الغذائي، وذلك لأنه يجعلهم يشعرون بالاسترخاء، فهو يعتبر من المهدئات الطبيعية.
- يساعد في بناء عضلات الأطفال، وذلك لأنه غني بنسبة عالية من البروتين.
الشوفان ونحت الدهون
قدم الكثير من خبراء التغذية مشروبات كثيرة لحرق الدهون الزائدة بالجسم، مثل الشاي الأخضر ومشروب الزنجبيل بالقرفة، وغيره من المشروبات التي تعزز عملية حرق الدهون.ايضًا قدم خبراء التغذية مشروبـًا صحيًا يتكون من 3 مكونات رئيسية وهي الشوفان والتفاح الأخضر والليمون ويتميز هذا المشروب بالاتي:
- هو مصدر غني بالألياف ومن ثم يحقق الشبع.
- المشروب غني بالفيتامينات التي تعزز الحالة الصحية للجسم وتحسن عملية التمثيل الغذائي.
- يعمل هذا المشروب على إزالة السموم من الجسم وخفض مستويات الكوليسترول الضار.
- يساعد الجسم على التخلص من السوائل المحتبسة بداخله كما يعادل نسبة السكر بالدم.
أضرار ومحاذير استخدام الشوفان
استخدام الشوفان قد يصيب في بعض المواضع، كما ذكرنا في أعلى المقال ولكن قد يضر في مواضع أخرى نتيجة استخدامه أو الإفراط في تناوله مثل:
- المرضى الذين يعانون من التهاب في اللثة ومشاكل في الأسنان أو من يعانون من صعوبة في البلع نتيجة التهاب، يحظر عليهم تناوله لأنهم لا يستطيعون مضغة ومن هنا قد يسبب انسدادًا في المريء والأمعاء.
- يحذر اعطاءه لمرضى السكتة الدماغية لما يعانون من صعوبة في البلع والمضغ.
- يحذر إعطاءه لهؤلاء المرضى الذين يعانون من حساسية من الشوفان والتي تظهر في صورة بقع حمراء على الجلد وسيلان من الأنف.
- مرضى الجهاز الهضمي مثل الغثيان والقيء لا يفضل اعطاؤهم هذه الحبوب، ذلك لأنها تأخذ وقتًا أطول في هضمها مما يؤدي إلى إنسداد في الأمعاء.
- الإفراط في تناوله بكميات كبيرة قد يؤدي إلى تهيج فتحة الشرج ووجود التهاب مؤلم عند فتحة الشرج يشعر به المريض عند دخول المرحاض.
- الإفراط في تناوله قد يؤدي إلى انتفاخ المعدة والقولون.
- يمتنع الأشخاص الذين يعانون من إنسداد معوي أو إنسداد معدي معوي أو ارتجاع مرىء من تناوله.
- لا ينصح باستخدامه كقناع للبشرة الحساسة والجافة أو إذا كان الشخص مصابًا بالأكزيما.
- يفضل أن يستعمله الأشخاص المصابون بحساسية الجلوتامين بحذر، فمن الممكن أن يسبب لهم تهيجًا في البشرة.
أسئلة شائعة
نعم يحتوي على مجموعة من الجزيئات التي تعمل كمواد مضادة للأكسدة، وهذا يتمثل في مادة البوليفينول التي تحمي الجسم من السموم وتلعب دورًا في الحفاظ على ضغط الدم منخفضا.
انه يلعب دورًا مهمًا في الحميات الغذائية لإنقاص الوزن، لكنه يتميز بأنه سلاح ذو حدين إذ يمكنه زيادة الوزن كما أنه له دور في إنقاصه، ويعتمد ذلك على الكمية المتناولة وعلى المواد المضافة له عند تناوله.
نعم إن غسول أو حليب الشوفان يستخدم لمنع تساقط الشعر ومنع قشرة الرأس، ويعطي الشعر لمعانًا وبريقًا ويساعد على إطالته.
الشوفان يعتبر طعامًا مغذيًا ومناسبًا لجميع الأعمار، وجميع الأجناس، وعلى الرغم من القيمة الغذائية العالية التي توجد فيه والتي أجمع عليها الكثير من خبراء التغذية، إلا أن الإفراط في استخدامه أو تناوله قد يؤدي إلى مشاكل صحية ومن ثم يجب استشارة الطبيب قبل تناوله.