التغذية السليمة سلاحك ضد الأمراض

التغذية السليمة هي أساس بناء جسمك والحفاظ علي صحتك من الأمراض مثل أمراض القلب والسرطان والسكري وأمراض سوء التغذية وغيرها، وتكون باتباع نظام غذائي صحي مليء بالفيتامينات والمعادن التي يحتاجها جسمك.

لذا علي كل إنسان الاهتمام بما يتناوله من طعام وشراب خلال يومه، حيث تبدأ الرحلة مع التغذية السليمة من الجنين في بطن أمه، فكل ما تأكله الأم يؤثر على جسم وصحة ابنها قبل ان يولد، وعندما تهتم بالطفل في بداية حياته وتعوده على نظام غذائي صحي، يساعد ذلك في الإلتزام بعادات صحية متوازنة والحصول على التغذية السليمة.

طرق التغذية السليمة

تكون التغذية السليمة عن طريق حصولك على الكم المناسب من الطعام الصحي الذي يحتوي على العناصر الغذائية التي يحتاجها جسمك، لذلك إليك بعض الأساسيات عند اتباع نظام غذائي صحي:

• إحرص على أن يكون نظامك الغذائي مليء بالخضراوات والفواكه.
• عدم الإكثار في تناول اللحوم والأسماك علي مدار الاسبوع.
• تناول أطعمة غنية بالنشويات الصحية وخالية من الدهون مثل الأرز لأنها تفيد الجسم وتمده بالطاقة التي يحتاجها.
• إهتم بتناول وجبه الإفطار مع الحرص على شرب الماء بكثرة خلال اليوم.

التغذية السليمة للاطفال

السنتين الأولى من عمر الطفل هما الأساس الذي يبني عليه صحته ومقاومة جسمه للأمراض، لذلك على كل أم أن تحرص أن يكون مصدر الغذاء الوحيد في أول 6 أشهر لعمر الطفل من خلال الرضاعة الطبيعية، وبعد ذلك يتم إدخال بعض الأطعمة المليئة بالفيتامينات كوجبة تكميلية مع الرضاعة الطبيعية حتى تمام عمر السنتين.

إحرصي على أن يتناول ابنك وجبة إفطار مليئة بالبروتين يساعد على إحساسه بالشبع لفترة من الوقت، تأكدي من شرب ابنك كميه مناسبه لجسمه من الماء خلال اليوم، واجعلي في نظام ابنك الغذائي تنوعًا من الخضراوات والفواكه، مع التقليل من كمية السكريات التي يتناولها الطفل خلال اليوم.

التغذية الصحية للرياضيين

يهتم الرياضيين أكثر من غيرهم بتناول طعام صحي لمساعدتهم على تحمل مشاق التدريب والحصول على الطاقة اللازمة للتمرين، فيؤدي الطعام الصحي إلى زيادة التركيز وتقوية جسمه وتقليل آلام المعدة وزيادة مناعة الجسم.

هناك عناصر أساسية يجب أن يحصل عليها الرياضي في نظامه الغذائي وهي كالاتي:

• البروتينات التي تعد عنصرًا أساسيًا في بناء أنسجة العضلات.
• الكربوهيدرات لأنها المصدر الأساسي لحصول الجسم على الطاقة.
• الدهون بكميات صغيرة لا تتعدى 10-20% من إجمالي السعرات الحرارية اليومية.
• الفيتامينات مثل فيتامين ه وفيتامين ب وفيتامين سي، بالإضافة إلى المعادن المختلفة مثل الكالسيوم والحديد، لتعويض ما يفقده جسم الرياضي عن طريق التعرق خلال التدريب.
• يحتاج جسم الرياضي إلى الماء بمعدل أكبر من أي شخص، فيجب عليه شرب الماء بمعدل 3-4 لتر يوميًا.

سنعرض الآن أطعمة يركز عليها الرياضيين في نظامهم الغذائي:

• ألسمك لأنه مصدر غني بالبروتينات التي تساعد في حرق الدهون.
• أللحوم والدواجن قليلة الدهون لاحتوائها على البروتينات والأحماض الأمينية اللازمة لبناء العضلات.
• الخضروات المليئة بالألياف التي تحسن من عملية الهضم.
• الحليب باعتباره مصدر غني بالكالسيوم الذي يساعد في تقوية العظام.
• الشوفان لاحتوائه على الكربوهيدرات لإنتاج الطاقة.
• الموز لأنه غني بالبوتاسيوم المفيد جدًا للجسم.
• السبانخ كغذاء غني بالحديد اللازم لنمو العضلات.

فوائد التغذية الصحية

• تساعد التغذيه الصحيه على إنقاص وزنك بصورة طبيعية وصحية، عن طريق حصولك على كمية كافية من الخضراوات والفاكهة قليلة السعرات، والبروتينات قليلة الدهون مما يسبب الشبع لديك لفترة طويلة، فيؤدي ذلك إلى تقليل كمية الغذاء الذي تتناوله خلال اليوم مما يؤدي إلى إنقاص الوزن.
• تعمل التغذية السليمة على الوقاية من مرض السرطان، حيث أثبتت دراسات أن النظام الغذائي الغير صحي يزيد من خطر الإصابة بالسرطان، على عكس النظام الغذائي الصحي، فالخضراوات والفواكهه والبقوليات تحتوي على خصائص مضادة للاكسدة لاحتوائها على فيتامينات مختلفة تساعد في الوقاية من خطر الإصابة بالسرطان.

ماذا يحدث لجسمك عند اتباعك نظام غذائي صحي؟

يتأثر جسدنا بكل ما يتناوله من طعام أو شراب، فالغذاء الصحي يؤثر على الحالة النفسية لك مما يحسن مزاجك، ويقلل خطر إصابتك بامراض الاكتئاب، كما أن حصولك على الفيتامينات التي يحتاجها جسمك في الأطعمة التي تتناولها يساعد في تحسين الذاكرة والحفاظ على صحتك العقلية.

يساعدك تناول الطعام الصحي مثل أن تقلل استهلاك الكافيين على النوم بشكل مريح، ستجد أيضًا مع استمرارك على اتباع نظام غذائي صحي أن أسنانك أصبحت أقوى، وعملية الهضم لديك أفضل وعظامك أصبحت أقوى مما يقلل من خطر الإصابة بمرض هشاشة العظام والتهاب المفاصل.

التغذية غير الصحيه

هناك أطعمة تضر بصحتك لاحتوائها علي كميات عاليه من السكر او الملح والدهون المشبعة أو المتحولة، التي تعمل علي زيادة الوزن مما يزيد خطر الإصابة بالسرطان والأمراض الاخرى.

حيث أن استهلاك الغذاء الذي يحتوي على كميات عالية من الملح إلى ارتفاع ضغط الدم، بالإضافة إلى أن الأطعمة التي تحتوي على دهون مشبعة ومتحوله تؤثر على صحة القلب، كما يؤدي تناولك الأطعمة المليئة بالسكر إلى زيادة فرصة الإصابة بمرض السكري.

الأطعمة غير الصحية المليئة بالألوان الصناعية والمواد الحافظة تسبب مشاكل بالبشرة وتسبب الحبوب.

أطعمة يجب الابتعاد عنها في نظامك الغذائي

لأن الاهتمام بالتغذية السليمة هو أساس صحتك، يجب عليك الابتعاد أو تقليل تناول هذه الأطعمة خلال يومك:

• الأطعمة المقلية والوجبات الجاهزة، بالإضافة إلى المخبوزات مثل البسكويت والكيك والمعجنات، لاحتوائها على دهون مشبعة بنسبة مرتفعة.
• المربى والحلويات والعصائر المحلاة والمشروبات الغازية لاحتوائها على نسبة عالية من السكر.
• اللحوم المصنعة والكاتشاب لاحتوائها على نسبة عالية من الملح.

أضرار تناول وجبة واحدة في اليوم

يعد عدم تناولك لوجبة الإفطار والاكتفاء بشرب العصائر فقط ولاشيء، والاكتفاء بوجبة واحدة فقط الغداء أو العشاء خلال اليوم الي الاحساس بالكسل والخمول لعدم حصول جسمك على الطاقة التي يحتاجها مع المجهود المبذول.

قد يؤدي تناول وجبة واحدة فقط في اليوم الي انخفاض السكر في الدم مما يسبب الصداع والدوخة، كما أن عدم الانتظام في حصول الجسم على ما يحتاجه من الطعام والشراب، يؤدي إلى تقليل نسبة الحرق مما يؤدي إلى زيادة الوزن.

تزيد شهيتك بشكل كبير وتتسع معدتك بتناولك وجبة واحدة فقط في يومك، لأنك ستكون جائعًا جدًا فتتناول كمية كبيرة من الطعام دفعة واحدة، مما يؤثر على الجهاز الهضمي لديك الذي يصيبه الإرهاق بسبب احتياجه لمجهود كبير لهضم الطعام لأنه شبه متوقف طوال اليوم.

اسئلة شائعة عن التغذية السليمة