تأثير الأكلات الصحية على الجسم

أول ما يخطر ببالك عند قراءة الأكلات الصحية هو أنك ستتناول السلطة وتتوقف تمامًا عن السكر والنشويات والدهون، وهذا هو المفهوم الشائع لدى الكثيرين، والحقيقة أن هذا صعب أن يطبق بشكل كبير خصوصًا إذا كنت قضيت عمرك بأكمله تتناول الأكلات الدسمة والأطعمة الجاهزة الغنية بهم.

لذا كيف تحصل على طبق يومي من الاكل الصحي يكون مشبعًا ولذيذًا في نفس الوقت؟ كيف تعود جسمك تدريجيًا على تناول الأطعمة الصحية؟ ما هي الأكلات الصحية وفوائدها للجسم؟ هل يمكن أن تؤثر عادات الأكل غير الصحية علي جهازك المناعي؟

بعد أبحاث كثيرة عن طبيعة النظام الغذائي الصحي المتوازن المفيد للجسم، سيساعدك هذا المقال على الإجابة عن كل الأسئلة التي تخطر ببالك عن كل ما يخص الأكلات الصحية.

ما هي الأكلات الصحية؟

من المهم أن يحتوي نظامك الغذائي على الأكلات الصحية التي تفيد جسمك وتمده بالطاقة والعناصر اللازمة التي يحتاجها بشكل يومي، من هذه العناصر الأوميغا 3 والفيتامينات A C E والمعادن ومضادات الأكسده وغيرها.

لذلك احرص على أن يكون نظامك الغذائي يحتوي بشكل أساسي على الخضراوات والفواكه والبقوليات والأسماك والمكسرات والأفوكادو وغيرها من الأكلات المفيدة الغنية بهذه العناصر، حيث يجب تناولها بكميات متوازنة مع الحرص على شرب المياه بكميات كافية.

فوائد الأطعمه الصحية

تأتي أهمية تناول الأطعمة الصحية إلى الحصول على جسم صحي خال من الأمراض مليء بالنشاط والحيوية التي تساعدك على إتمام مهامك اليومية بشكل جيد، وذلك يحدث بحصولك على ما يحتاجه جسمك من العناصر الغذائية التي تساعد على تقوية المناعة والحفاظ على صحة القلب والعقل.

حيث تتعدد العناصر التي يحتاجها جسمك فمنها البروتينات والدهون والكربوهيدرات والألياف والفيتامينات والمعادن مثل الحديد والكالسيوم.

أهم مصادر العناصر الغذائية المفيدة للجسم

• البروتينات:

تعد منتجات الألبان والبيض واللحوم والأسماك والخضروات مثل البروكلي والسبانخ، بذور الشيا والفاصوليا مصادر غنية بما يحتاجه جسمك من البروتين الذي يساعد على تقوية العضلات وبناء أنسجة الجسم.

• الدهون:

يعتقد الأغلبية من الناس أنه يجب الإبتعاد بشكل كامل عن الدهون، ولكن هذا إعتقاد خاطئ، لأن الدهون غير المشبعة والأوميغا 3 تعد دهونًا مفيدة لجسمك.

لأن الجسم يحتاجها بشكل أساسي في توليد الطاقة وإفراز الهرمونات، وتساعد في امتصاص الجسم لبعض الفيتامينات التي لا يمكن امتصاصها إلا بوجود الدهون.

ومن مصادر هذه الدهون المفيدة المكسرات مثل اللوز والبندق والفستق، الزيوت النباتية الصحية وفول الصويا.

• الكربوهيدرات:

من المهم أن يحتوي نظامك الغذائي على الكربوهيدرات بكميات متوازنة لأنها تساعد على توفير الطاقة للجسم بشكل أساسي وتحسين معدل الأيض.

ومن مصادر الكربوهيدرات البطاطا والشوفان والأرز البني والموز والعدس والحمص.

أفضل خمسة أطعمة صحية للجسم

لأن تناول الأكلات الصحية يؤثر على صحة جسمك ويحميك بشكل أساسي من الإصابة بالكثير من الأمراض، إليك بعض أفضل الأطعمة الصحية لجسم صحي ونظام غذائي متوازن.

• الخضراوات:

تحتوي الخضراوات على العناصر اللازمة لبناء جسمك والحفاظ عليه من الأمراض، ومن الخضراوات المهمة الخيار والسبانخ والجرجير والخس والقرنبيط واللفت، حيث تحتوي الخضراوات على المعادن مثل الماغنسيوم والحديد والكالسيوم وبعض الفيتامينات التي تساعد في الوقاية من الأمراض الخطيرة كالسرطان وتحسين صحة القلب.

• البقوليات:

من المهم أن تدخل في نظامك الغذائي أحد أنواع البقوليات مثل اللوبيا والفاصوليا البيضاء والعدس والحمص، لإحتوائها على نسبة عالية من الألياف والبروتين والمعادن الأساسية للجسم التي تساعد على تنظيم مستويات ضغط وسكر الدم.

• المكسرات:

تتمثل المكسرات في اللوز والجوز والبندق والفستق، فعلي الرغم من أن أسعارهم مرتفعة نسبيًا، إلا أن وجودهم في نظامك الغذائي ولو بنسبه بسيطه مهم جدًا لصحة عقلك وقلبك، لإحتوائهم على نسبة عالية من الحديد والماغنسيوم والكالسيوم والبروتين والأوميغا 3 التي تساعد على خفض الكوليسترول في الدم، والحماية من السرطان والحفاظ على الوزن عند تناولها بشكل متوازن.

• الأسماك:

تعد الأسماك بمختلف أنواعها وعلى رأسهم السردين والسلمون من الأكلات الغنية بالفيتامينات والمعادن اللازمة للحفاظ على جسمك من الأمراض، وتحسين الذاكرة وحمايتك من الإصابة بالزهايمر وأمراض القلب والضغط.

• الزبادي:

يعد من أهم الأطعمة التي يجب تناولها بشكل يومي، لأنه غني بالبروتين والكالسيوم والبكتيريا النافعة التي تساعد على إزالة السموم من جسمك بشكل منتظم، بالإضافة إلى تحسين صحة المعدة وتعزيز جهاز المناعة.

الأكلات الصحية وغير الصحية وعلاقتها ببعض الأمراض

الأكلات الصحية لمرضى السكري

إذا كنت تعاني من مرض السكري، فيجب الحرص على ما تتناوله من طعام بشكل يومي لأنه يؤثر على صحتك بشكل كبير، فمن الممكن أن يسبب تناول الأطعمة غير الصحية على مستوى الجلوكوز في الدم، مما يؤدي إلى ارتفاعه بشكل خطير فيسبب مضاعفات قد تؤثر على الكبد والقلب والأعصاب.

لذلك إليك بعض الأكلات الصحية التي تم ترشيحها لمرضى السكري لتكون ضمن نظامهم الغذائي:

• الخضراوات.
• الفواكه.
• البقوليات.
• الحبوب الكاملة.
• المكسرات.
• زيت الزيتون.

الأكلات غير الصحية التي يجب على مرضى السكري تجنبها

• تجنب تناول الدهون المشبعة والمتحولة الموجودة في الزبدة والسمن الصناعي والأطعمة الجاهزة.
• يجب ألا يزيد معدل تناولك من الأطعمة الغنية بالكوليسترول عن 200 ملغم يوميًا، وتتمثل تلك الأطعمة في صفار البيض والكبد واللحوم الدسمة.
• حاول أن تقلل من الكمية التي تتناولها من الصوديوم داخل طعامك، مع الحرص على التزامك بالكمية المحددة من خلال طبيبك.

من المهم أن تحرص أن يشتمل نظامك الغذائي على الأكلات الصحية المتوازنة لكي تحافظ على صحة القلب والكبد لتجنب الإصابة بالأمراض.

حيث إن هناك بعض الأطعمة التي يصعب على الكبد هضمها، مثل الأكلات المشبعة بالدهون والمليئة بالملح أو السكر كما أنها تؤثر أيضًا على صحة القلب.

لذلك يجب عليك أن تقلل إستهلاكك من الملح والسكر ومن الأطعمة الدهنية والنشوية، مع الحرص على تناول الأكلات الصحية، مثل التين الشوكي والأسماك والمكسرات وزيت الزيتون لتجنب الإصابة بأمراض القلب والكبد.

أسئلة تهمك عن الأكلات الصحية