أهم وأشهر الأطعمة التي تحتوي على مضادات الالتهاب الطبيعية
إن الطبيعة كنز ملئ بالثروات التي تهدينا إياها دومًا بدون أي مقابل، وفي رحلة البحث عن كل ما هو طبيعي ظهر مؤخرًا ما يعرف بطب العلاجات المنزلية أو طب الأعشاب، والذي يهدف إلى استغلال المكونات الطبيعية بالمأكولات والمشروبات في الوقاية والعلاج من كثير من الأمراض.
سوف نستعرض في هذا المقال في دكتور كشكول بعض النقاط الهامة التي تدور حول مضادات الالتهاب الطبيعية، وسوف نتعرف معًا على أهم وأشهر مضادات الالتهاب الطبيعية، وعلى فوائدها، تابع معنا.
مضادات الالتهاب والتغذية السليمة
يقول الدكتور فرانك أستاذ التغذية وعلم الأوبئة قسم التغذية بكلية الصحة العامة، جامعة هارفارد: “إن أقوى طرق مقاومة الإلتهاب لا تأتي من الصيدلية، ولكنها تكمن في طعامك”، فقد أظهرت العديد من الدراسات الحديثة أن مكونات الأطعمة تحتوي على الكثير من مضادات الإلتهاب الطبيعية، التي تساعد في الحفاظ على الجسم، وتقلل إصابته بالعديد من الأمراض والإلتهابات.
ولكن علينا أن نعرف أولًا ما هو الإلتهاب وما مدى تأثير النظام الغذائي على أجهزة الجسم المختلفة؟
ما هو الالتهاب؟
هو استجابة من جهاز المناعة للصدمات والتوتر والمرض، كما يمكن أن تحدث تلك كردة فعل من جهاز المناعة نتيجة العادات اليومية والغذائية الخاطئة مثل: التدخين وقلة النوم بالإضافة إلى استهلاك كميات مفرطة من الكربوهيدرات والسكريات في النظام الغذائي.
ما هي أهم وأشهر الأطعمة التي تحتوي على مضادات الالتهاب الطبيعية؟
- الكركمين
هو مركب موجود في توابل الكركم، ويعد الأكثر استخدامًا وشيوعًا بين الناس لما له من تأثير قوي وملحوظ في تقليل أعراض الإلتهاب التي تنتج عن بعض الأمراض مثل: مرض السكري وأمراض القلب بالإضافة إلى التهاب الأمعاء كما له تأثير ملحوظ في تقليل التهابات المفاصل.
وعلى الرغم من فوائد الكركمين المتعددة فقد وُجِد أنه لا يُمتص بشكل جيد من الأمعاء، مما يتطلب استخدام بعض المواد الأخرى معه لتعزيز امتصاصه بقدر كبير.
من الجدير بالذكر أنه: يجب الحذر عند استخدام مادة الكركمين وعدم المبالغة في تناولها بكميات مفرطة؛ وذلك لتجنب أعراضها الجانبية كالغثيان والإسهال والصداع.
- الزنجبيل
يتمتع الزنجبيل بكثير من الفوائد الصحية، ويعد من الأعشاب المنزلية التي تستخدم في الطهي وفي بعض العلاجات المنزلية البسيطة لعلاج عسر الهضم والغثيان الناتج عن الحمل.
يستخدم الزنجبيل في تهدئة التهاب الحلق، نظرًا لاحتوائه على مادتي الجنجرول والزينجرون، المعروفتان بتأثيرهما المضاد للالتهاب في كثير من الأمراض المزمنة كمرض السكري وغيرها.
من الجدير بالذكر أنه: على الرغم من قدرة الجسم على تحمل ما يقرب من 2 جرام من الزنجبيل يوميًا، لكن يجب استشارة الطبيب قبل تناول مكملات الزنجبيل لما لها من تأثير مسيل للدم خاصًة إذا كنت تتناول أدوية مسيلات الدم وموانع التجلط.
- بروميلين
لا يعرف الكثيرون عن البروميلين على الرغم مما له من فوائد، فالبروميلين هو إنزيم قوي موجود في الأناناس، وله العديد من خصائص مضادات الإلتهاب الطبيعية، والتي تشبه في تأثيرها تلك الموجودة في أدوية مضادات الإلتهاب غير الستيرويدية ولكن بدون آثارها الجانبية، إذ يُستخدم في تقليل الإلتهاب خاصة لمن خضعوا لإزالة ضرس العقل جراحيًا.
من الجدير بالذكر أنه: يهدف استخدام مضادات الإلتهاب الطبيعية إلى الحد من استخدام الأدوية، ويفضل الحصول عليها من صورتها الطبيعية في الأطعمة، وعدم استخدام المكملات الغذائية إلا بعد استشارة الطبيب.
ختاما، يمكننا القول أنه بتجنب العادات الغذائية الخاطئة واختيار الأطعمة الصحية التي تحتوي على مضادات الإلتهاب الطبيعية قد تتمكن من تجنب الأمراض، والحد من الإلتهابات سواء المزمنة أو قصيرة الأمد.
