أهمية الفطور الصباحي الصحي لحياة أفضل ومخاطر عدم تناول وجبة الأفطار
هل تسابقك الدقائق صباحًا فلا تجد الوقت الكافي لتناول الفطور في المنزل! وغالبًا ما يكون صباحكِ سيدتي ممتلِئا بالجري وراء أطفالكِ لإقناعهم بتناول وجبة الفطور! توقف عزيزي القارئ لحظات لنتعرف إلى الطريقة المناسبة لتناول الفطور الصباحي الصحي.
ما هو الفطور الصباحي الصحي؟
الفطور الصحي هو تناول الطعام الأول في الصباح بحيث يشمل المكونات المفيدة للجسم، وينصح بتناوله خلال ساعتين من الاستيقاظ، مع ذلك قد يتخطى البعض وجبة الفطور بالرغم أنها تجدد وتغذي مخزون الطاقة في الجسم.
خلال ساعات النوم الذي تتراوح ما بين 8 إلى 12 ساعة يقوم الكبد بتكسير الجليكوجين وإطلاقه في مجرى الدَّم على شكل غلوكوز للحفاظ على استقرار مستويات السكر في الدَّم وهو مهم للدماغ، وبعد مرور 12 ساعة دون طعام تكون مخازن الجليكوجين منخفضة لذا يبدأ جسمك في تكسير الأحماض الدهنية لإنتاج الطاقة التي يحتاج إليها، ولكن دون الكربوهيدرات تتأكسد الأحماض الدهنية جزئيًا مما قد يقلل من مستويات الطاقة لديك.
مخاطر تجنب وجبة الفطور الصباحي الصحي
إهمال وجبة الفطور يعرضك للكثير من المخاطر أهمها:
- خطر الإصابة بالنوبات القلبية
خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية المزمنة، منها السكتة الدماغية، بإضافة لكونك أكثر قابلية لارتفاع ضغط الدَّم مما يؤدي إلى انسداد الشرايين.
- ارتفاع خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني
أثبتت دراسة أجرتها كُلْيَة الصحة العامة بجامعة هارفارد أن النساء اللاتي اعتدن تجنب وجبة الإفطار كن أكثر عرضة للإصابة بمرض السكري من النوع الثاني، مقارنة بالنساء اللائي تناولن وجبة الإفطار اليومية، في حين أن النساء العاملات اللاتي تخطين وجبتهن الصباحية لديهن فرص أكثر بنسبة 54٪ للإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
- إمكانية زيادة الوزن
تم إجراء العديد من الدراسات في إذا ما كان تجنب وجبة الفطور يساهم في إنقاص الوزن، ومن المتفق عليه أن تناول الفطور يساعد في التحكم بالحصص الغذائية خلال اليوم والحد من الرغبة من تناول الطعام في وقت متأخر، والحفاظ على مستويات السكر في دمك وتعزيز قدرتك على أداء التمارين الرياضية وبذلك حرق المزيد من السعرات الحرارية وبناء العضلات.
- خطر الإصابة بالسرطان
يمكن أن يؤدي تخطي وجبة الفطور إلى الإفراط في تناول الطعام خلال النهار مما يمهد الطريق للإصابة بالسمنة، ووفقًا لبحث أجرته مؤسسة بحوث السرطان في المملكة المتحدة، وجد أن الشخص الذي يعاني زيادة الوزن أو السمنة مُعرض لخطر الإصابة بالسرطان.
- يؤثر على القدرات العقلية والذاكرة
في دراسة على مجموعة من المراهقين تتراوح أعمارهم بين 12 و 15 عامًا، سمح للمجموعة الأولى بتناول وجبة الفطور وطلب من المجموعة الثانية الامتناع عن تناول وجبة الفطور، وأظهرت النتائج أنه عند تناول وجبة الفطور يكون العقل أكثر قدرة على الانتباه والتركيز والعمل بشكل أفضل.
- يسبب الصداع النصفي
تخطي وجبة الفطور يؤدي إلى حدوث انخفاض كبير في مستويات السكر، ثَمّ إطلاق الهرمونات التي يمكن أن تعوض مستويات الغلوكوز المنخفضة، كما يزيد من مستويات ضغط الدَّم، مما يؤدي إلى الصداع النصفي والصداع.
- يسبب تساقط الشعر
من الآثار الجانبية الرئيسة لتخطي وجبة الفطور تساقط الشعر، فالفطور هو الوجبة الأساسية في أي يوم وله دور رئيس في تعزيز نمو بصيلات الشعر، فإذا كنت ترغب في الاستمتاع بشعر غني وقوي دون تساقط للشعر عليك تناول وجبة فطور غنية بالبروتين يوميًا.
لماذا نعاني صعوبة في تقبل الفطور الصحي؟
إن كنت تعاني صعوبة تقبل وجبة الفطور صباحًا قد يكون لأحد الأسباب التالية:
- تناول وجبة عشاء متأخرة.
- اضطراب معدتك بتناول الفطور مبكرًا.
- عدم وجود الوقت الكافي.
- الرغبة في النوم وقت أطول لإنقاص الوزن.
- الشعور بأنه أمر متعب جدًا.
- الشعور بالملل من تكرار الفطور نفسه يوميًا.
- الشعور بالشبع في الصباح دون تناول أي شيء.
نصائح للإقبال على الفطار
لتصبح أكثر إقبالاً على الفطور الصباحي، ولتشجيع أطفالك للقيام بذلك يمكنك محاولة القيام بالمقترحات التالية:
- تخفيض حجم وجبة العشاء وتناولها في الصباح الباكر.
- استكشاف خيارات جديدة وإعداد أنواع مختلفة من الطعام لرفع شهيتك للفطور.
- تناول الشاي صباحًا ووجبة خفيفة في منتصف الصباح.
- إعداد وجبة الفطور الليلة السابقة أو خلال عطلة الأسبوع وتناولها في المنزل، في الطريق أو عند وصولك إلى وجهتك.
- اضبط المنبه قبل 10 -15 دقيقة عن موعدك المعتاد لمنحك وقت لتناول الفطور في المنزل.
- استخدم الوقت الذي تقضيه في تصفح وسائل التواصل الاجتماعي ومتابعة رسائل البريد الإلكتروني لتناول فطورك.
- استعد لليوم التالي في الليلة السابقة لتوفير الوقت لتناول الفطور الصباحي.
فوائد تناول وجبه الأفطار
لتناول الفطور العديد من الفوائد التي تحسن أداء الجسم والعقل وتقلل من إصابته بالإمراض، نذكر هنا أهمها:
- توفير الطاقة اللازمة للجسم مما يساعدك في إنجاز مهامك بشكل أفضل حتى نهاية اليوم.
- تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
- تقليل مخاطر الإصابة بمرض السكري.
- يعزز القدرات العقلية والتركيز والانتباه ولذا فهو مهم جدًا للأطفال وتحسين أدائهم المدرسي.
- الحصول على الكَمَيَّة الموصى بها لليوم من الفيتامينات والمعادن.
- المساعدة في التحكم في الوزن ومن خلال منع تقلبات مستويات الغلوكوز في الدَّم.
- التمتع بعادات غذائية أفضل ممن يتجنب هذه الوجبة حتى بالنسبة للأطفال.
- تعزيز الجهاز المناعي وزيادة متوسط العمر.
- الحفاظ على مرونة الجلد وتحسين البَشَرَة.
نصائح لفطور صباحي صحي
للحصول على فطور صحي نوصيك بإتباع المقترحات التالية:
- أحرص على تناول الأطعمة الكاملة فبدلًا من تناول تارت الفراولة يستحسن أن تتناول الفراولة.
- قلل من السكريات قدر الإمكان فهي سعرات حرارية لا فائدة لها تساهم في زيادة الوزن وتعزز التقلب في نسبة سكر الدَّم.
- تناوَل كوب من القهوة دون سكر يعد غني بمضادات الأكسدة والبوليفينول، مع الحرص على تقليل المشروبات المنكهة والمبيضات للحد الأدنى.
- تناوُل الفواكه أفضل من العصائر بالرغم من أن العصائر خِيار رائع إلا إنها أسرع للهضم من الفواكه بشكلها الأساسي.
- أحصل على مصادر مضادات الأكسدة (الفواكه وأبرزها التوت، الموز، الكيوي، الجوافة، العنب، الرمان، الزبادي اليوناني).
- من المهم حصولك على الأطعمة الغنية بالألياف.
- تناول الحبوب الكاملة (الخبز والحبوب الكاملة أو الباردة وفطائر ولفائف الحبوب الكاملة).
- احصل على البروتين الخالي من الدهون (البقوليات والمكسرات والبيض واللحوم الخالية من الدهون).
- تناول الألبان منخفضة الدسم (الحليب والزبادي العادي أو منخفض السكر، والجبن قليل الدسم).
- تناول الفواكه والخضروات الطازجة أو المجمدة، ومشروبات العصير الطازجة دون سكر مضاف، وعصائر الفواكه والخضروات المجروشة.
قيل قديمًا “دَرْهم وقاية خير من قنطار علاج” وهذا يؤكد أهمية الفطور الصباحي الصحي لجسم الإنسان والحفاظ على نشاطه ومناعته. نرجو أن يكون هذا المقال مفيدا، شاركه مع من يحتاج إليه، وشاركنا رأيك وأفكارك.
