فوائد أملاح البوتاسيوم واضراره

تُعد أملاح البوتاسيوم بديلًا جيدًا عن ملح الطعام لمن يعانون من ارتفاع ضغط الدم أو الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا منخفض الصوديوم، ولكن هل تعد بديلًا آمنًا لكل الأشخاص؟ وما القدر المسموح به لتناولها يوميًا؟

أهمية عنصر البوتاسيوم

البوتاسيوم هو أحد المعادن التي يحتاجها الجسم لكي يعمل بشكل صحي وطبيعي، إذ يلعب البوتاسيوم دورًا هامًا في تنظيم ضربات القلب، وتحسين وظائف المخ والجهاز العصبي.

ما هي أملاح البوتاسيوم؟ وما مقدار ما يحتاجه الجسم يوميًا منها؟

هي نوع من أنواع الملح التي تُستخرج من باطن الأرض أو البحر، وتُستخدم كعلاج في حالات نقص البوتاسيوم في الدم نتيجة الإصابة ببعض الأمراض أو تناول بعض الأدوية، أيضًا تستخدم العديد من شركات الأغذية أملاح كلوريد البوتاسيوم بدلًا عن ملح (كلوريد الصوديوم) في تصنيع منتجات غذائية منخفضة الصوديوم.

يُوصى بتناول 4,700 ملليجرام يوميًا من البوتاسيوم للبالغين.

دور أملاح البوتاسيوم في تقليل ضغط الدم

• يساعد البوتاسيوم في خروج الصوديوم الزائد من الجسم عن طريق البول.
• يعمل البوتاسيوم على ارتخاء جدران الأوعية الدموية مما يؤدي إلى انخفاض ضغط الدم.

ما الأطعمة التي تحتوي على البوتاسيوم؟

تعد الفواكه والخضروات الطازجة من المصادر الغنية بالبوتاسيوم، ومنها ما يلي:

• الموز والبرتقال والشمام والمشمش والجريب فروت.
• بعض الفواكه المجففة مثل: الخوخ والزبيب والتمر.
• السبانخ المطبوخة.
• القرنبيط المطبوخ.
• البطاطا، والبطاطا الحلوة.
• البازيلاء.
• الخيار.
• الكوسة.
• الخضروات الورقية.
• عصير الطماطم.
• البقوليات مثل: الفاصوليا وفول الصويا والعدس.
• الأسماك مثل: التونة والسلمون.
• منتجات الألبان مثل: اللبن والزبادي.

الحالات التي يُوصى فيها باستخدام أملاح البوتاسيوم

• تُوصي المؤسسات العلاجية البالغين الذين يزيد ضغط الدم لديهم عن 120/80 مليمتر زئبق، ويتمتعون بصحة جيدة تناول البوتاسيوم من خلال النظام الغذائي.
• الحالات التي تتناول مدرات البول (الثيازيد).
• بعض حالات القيء، والإسهال الشديدة.

أعراض زيادة نسبة البوتاسيوم بالدم

تساعد الكُلى السليمة في التخلص من البوتاسيوم الزائد بالجسم، ولكن في المرضى كبار السن ومن يعانون ضعف بوظائف الكُلى قد يؤدي ذلك إلى تراكم البوتاسيوم بالدم، لكن لا تُسبب الزيادة البسيطة أعراضًا في كثير من الأحيان، وقد تشمل الأعراض في الحالات الخفيفة ما يلي:

• الغثيان.
• عدم انتظام ضربات القلب.
• تهيج وتنميل بالجسم.
• ضعف العضلات.
• إسهال، وتقلصات في البطن.

أما في الحالات الشديدة المصاحبة للزيادة المفرطة في نسبة البوتاسيوم بالدم قد يؤدي ذلك إلى توقف عضلة القلب والوفاة.

من الأشخاص الأكثر عرضة للإصابة بزيادة بوتاسيوم الدم؟

ينبغي عليك عزيزي القارئ ألا تتناول أملاح البوتاسيوم دون استشارة الطبيب فى الحالات الآتية:

• إذا كنت تأخذ الأدوية المخفضة للضغط من نوع بيتا (Beta blockers)، أو مثبطات الإنزيم المحول للأنجيوتنسين (ACE inhibitors)، أو سبيرونولاكتون (Spironolactone)، إذ تتسبب هذه الأدوية في ارتفاع تركيز نسب البوتاسيوم بالدم.
• إذا كنت تعاني من قصور في الكُلى أو مرض السكري.

الآثار الجانبية لتناول أملاح البوتاسيوم

إذا ظهرت عليك علامات رد فعل تحسسي بعد تناول كلوريد البوتاسيوم سواء في الطعام أو الدواء، يجب عليك الرجوع إلي الطبيب فورًا، ومن هذه الأعراض مايلي:

• تورم الوجه أو الشفتين أو الحلق أو اللسان.
• صعوبة في التنفس.
• ألم أو تهيج أو تورم في مكان الحقن.
• علامات نزيف في المعدة مثل: سعال مصحوب بدم، أو براز دموي، أو قيء يشبه القهوة المطحونة.

أحرص على تناول الغذاء الصحي المتوازن، الذي يحتوي على المعادن الضرورية للجسم، وقبل البدء في استخدام أملاح البوتاسيوم عليك الرجوع إلى الطبيب المختص لمعرفة إذا كان لديك ما يمنع تناولها.